기사제목 냉동만두 섭취시 포화지방·나트륨 주의
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냉동만두 섭취시 포화지방·나트륨 주의

일부 제품, 영양성분 실제 함량, 표시기준서 허용오차범위 넘어
기사입력 2018.02.07 11:05
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[현대건강신문=채수정 기자] 냉동만두는 가장 대표적인 간편식으로 식사대용, 간식, 안주를 비롯하여 설날 대표음식인 만둣국 재료 등 다양한 방식으로 소비된다. 

최근 1~2인 가구 및 혼밥·혼술족의 증가로 냉동만두 판매가 늘어나고 있으며, 다양한 맛의 냉동만두가 출시되고 있지만 영양과 안전성에 대한 정보는 부족하다.

소비자시민모임(소시모)은 냉동만두에 대한 합리적인 구매 정보를 제공하기 위하여 시중에 판매하는 17개 냉동만두의 영양성분, 표시사항 및 안전성 등에 대해 검사를 했다.

그 결과, 4개 제품에서 나트륨, 당류, 콜레스테롤 등의 영양성분 실제 함량이 '식품등의 표시기준'에서 정한 오차범위를 초과했다.

먼저, ‘신 비비고 새우왕교자’와 ‘대림선 왕교자’는 콜레스테롤이 허용오차 범위를 넘었다.

또 롯데마트 PB브랜드인 ‘온리프라이스 속을 꽉 채운 왕교자만두’는 나트륨 함량이 표시기준에서 정한 허용오차 범위를 넘었다.

냉동만두 17개 제품의 200g당(만두 5~6개) 평균 포화지방 함량은 6.53g으로 1일 영양성분기준치(15g)의 44%, 평균 나트륨 함량은 658.48mg으로 1일 영양성분기준치(2,000mg)의 33% 수준이었다.

특히 포화지방 함량이 높은 상위 6개 제품은 200g당 포화지방 함량이 1일 영양성분기준치의 50~61%에 달했다.

소비자는 이보다 많은 양의 냉동만두를 섭취하거나 만둣국 등의 요리로 먹는 경우 더 많은 포화지방 및 나트륨을 섭취할 수 있으므로 하루 영양성분기준치를 고려한 섭취량 조절 및 조리방법이 필요하다.

17개 제품별 200g당 나트륨 함량은 488.51~768.17mg(최대 1.6배), 포화지방 함량은 3.80~9.20g, 당류 함량은 2.21~9.61g으로 나타났다.

소시모는 “냉동만두 5~6개의 포화지방 함량은 1일 영양성분기준치의 44%, 나트륨 함량은 1일 영양성분기준치의 33% 수준”이라며 “소비자는 이보다 많은 양을 섭취하거나 간식 및 야식 등으로 먹을 때 포화지방, 나트륨의 하루 영양성분기준치를 고려한 섭취량 조절이 필요하다”고 밝혔다.

특히, “냉동만두는 만둣국, 전골 등의 요리로 먹는 경우 더 많은 포화지방 및 나트륨을 섭취할 수 있으므로 주의가 필요하다”며 “냉동만두 제품 간 포화지방, 당류 등 영양성분의 차이가 있으므로, 소비자는 영양표시를 확인하고 구입해야 한다”고 덧붙였다.

아울러, 일부 제품은 영양성분의 표시값과 실제 측정값이 ‘식품등의 표시기준’에서 정한 허용오차를 넘는 것으로 나타난 만큼, 제조업체는 정확한 표시 정보를 위한 품질 균질화 및 관리 강화가 필요하다고 지적했다.
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