기사제목 [사진] 대장암 환자 위한 '연근 피클' 인기
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[사진] 대장암 환자 위한 '연근 피클' 인기

기사입력 2013.03.12 04:54
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▲ 건국대병원이 8일 '대장암 환자를 위한 식단 전시회'를 개최했다. 전시회에는 대장암 수술 뒤 회복에 도움이 되는 음식들이 선보였는데 연근과 유자, 식초, 설탕, 소금 등으로 만든 연근 피클이 인기를 끌었다.
▲ 연근피클. 연근에는 풍부한 식이섬유소와 빈혈 예방에 도움이 되는 비타민C, 철분 등이 풍부한 뿌리채소이다. 또한 연근에는 위점막을 보호하고 소화를 도와주는 뮤신 성분이 들어있어 대장암 수술을 마친 환우들에게는 특히 좋은 음식이다.

[현대건강신문] 건국대병원이 8일 '대장암 환자를 위한 식단 전시회'를 개최했다. 전시회에는 대장암 수술 뒤 회복에 도움이 되는 음식들이 선보였는데 연근과 유자, 식초, 설탕, 소금 등으로 만든 연근 피클이 인기를 끌었다.

연근에는 풍부한 식이섬유소와 빈혈 예방에 도움이 되는 비타민C, 철분 등이 풍부한 뿌리채소이다. 또한 연근에는 위점막을 보호하고 소화를 도와주는 뮤신 성분이 들어있어 대장암 수술을 마친 환우들에게는 특히 좋은 음식이다.

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